台湾の南、屏東（ピンドン）という地域にて 『ジャン』さんが栽培、加工するカカオ。 酸味は抑え気味かつ最も華やかな香りには思わず 「チンドーシャー！」と叫びたくなりそれに 「メインケーキ！」と民族衣装を身に纏った台湾の人々の姿を思い起こさせるクォリティ。 パッケージは黒と白の二色、 『書道家万美』による作品。